שבוע תעשיות המזון, האירוח והקמעונאות בענף המזון ה- 36, הינו הבמה המרכזית למפגש מקצועי בין כל העוסקים בתעשיות המזון והאירוח בישראל, השוק המקצועי והמוסדי. 

האירוע בארגון ובייזום קבוצת שטיר, יכלול השנה את תערוכות ישראפוד, הוטקס, קיטקס  ו-Bake & Cake  ויתקיים ב-26 - 28 בנובמבר באקספו תל אביב (גני התערוכה) – בביתן 1.

בשלב זה כבר הבטיחו את השתתפותן חברות מובילות, בהן: החברה המרכזית למשקאות (קרלסברג), זוגלובק, קפה לנדוור, ענבי ציון, יקב תשבי (ולרונה), קמח שטיבל, הטחנות הגדולות של א"י, פוליבה, תבליני מימון, תמרה רטבים, נפטון מוצרי מזון, קיטשן ליין, קירוסקאי-פלבמ, עמינח, נירומטל, ברון אוקיי, נעמן, מילניום ועוד. 

כמו כן, אנו גאים לארח מציגים ומשלחות בינלאומיות ובהן עשרות חברות זרות ממדינות שונות אשר הבטיחו את מקומן: איטליה, ברזיל, האיחוד האירופי (חטיבת הבשר), יוון, לטביה, סין, סרביה ומהרשות הפלסטינאית.   

ניתן לומר שנמשכת המגמה של חברות בינלאומיות אשר רואות בישראל יעד אסטרטגי לקידום פעילותן בשווקים בינלאומיים ובהתמקדותן בצרכן הישראלי בפרט כגורם משמעותי בעולם הגלובאלי.

באירוע המוביל את תעשיית המזון והמשקה בישראל, יוצגו מיטב החידושים מהארץ ומהעולם בתחום המזון והמשקאות, לצד חידושים בציוד וטכנולוגיות לענפי האירוח, הקמעונאות והשוק המקצועי.

השנה תתקיימנה 4 תערוכות מקצועיות במקביל:

ישראפוד - תערוכת המזון והמשקה הבינלאומית המקצועית והגדולה בישראל.

הוטקס - התערוכה הבינלאומית לענפי האירוח, הקמעונאות והשוק המוסדי בישראל.

קיטקס - התערוכה הבינלאומית לטכנולוגיות, ציוד ושירותים למטבח המקצועי.

Bake & Cake - התערוכה המקצועית לציוד, חומרים ומוצרי אפייה לענף הקונדיטוריות ובתי המאפה

במקביל לתערוכות מתוכננים להתקיים אירועים וכנסים מקצועיים:

♦ כנס קמעונאות בעידן החדש 2019  - ניהול מקצועי נתיב יועצים - 26 בנובמבר

♦ כנס מזון בעידן החדש 2019 - ניהול מקצועי נתיב יועצים - 26 בנובמבר

♦ כנס איגוד המסעדות והברים הישראלי השנתי 2019 - 27 בנובמבר

♦ אליפות ישראל ה- III באפייה: חדשנות באפייה - 26 - 28 בנובמבר

• לחמי מחמצת

• Flat Bread  

מנהל התחרות: ג'קי חזן - נשיא האופים והמגדנאים