חדשות השבוע במזון

חדשות השבוע במזון בעסקאות, השקות ורכישות חדשות

חברת וי-גארדן (Vgarden), בבעלות קיבוץ גן-שמואל וחברת הדר-פוד, במגעים מתקדמים להקמת מפעל לייצור גבינות טבעוניות באוסטרליה. המפעל החדש מוקם בשותפות עם חברת ההפצה הגדולה ביותר ביבשת לשוק הטבעוני, המפיצה כיום את מוצרי Vgarden ברשת הקמעונאית הגדולה באוסטרליה. במסגרת ההסכם, יוקמו קווי ייצור למוצרי וי-גארדן בהשקעה כספית של כ-15 מיליון ₪, בשימוש חומרי גלם שחלקם מיוצרים במפעל החברה בקיבוץ גן-שמואל. מחלקת המו"פ של Vgarden מפתחת מוצרים טבעוניים ייעודיים לשוק האוסטרלי ולשווקים נוספים, כגון צא'דר, גבינות שמנת, חמאה ואף נקניקים טבעונים ותחליפי בשר, בהתאמה לטעם המקומי. דפי סויה

וי-גארדן עוסקת בייצור גבינות קשות ולבנות טבעוניות וכמו כן תחליפי בשר על בסיס חלבון אפונה, הנמכרים בישראל תחת המותג "משומשו". בעלי המניות של וי-גארדן הם קיבוץ גן-שמואל וחברת הדר פוד טכנולוג'י, שאחראית על פיתוח המוצרים. המוצרים אינם כוללים חומרים משמרים ואינם מכילים סויה, גלוטן, לקטוז או כל אלרגן אחר. החברה מנוהלת על ידי אייל אדוט, חבר קיבוץ גן-שמואל, ועומר אליאב. הקמת המפעל באוסטרליה הינה חלק מרכזי באסטרטגית ההתפתחות והצמיחה של החברה, הכוללת הקמה של 4 מוקדי פעילות בעולם, בהם אסיה, אירופה וצפון אמריקה וכבר נמצאת במגעים עם המשווקים המובילים בתחום הטבעונות בשווקים אלו. מלבד אוסטרליה מייצאת וי-גארדן כיום למספר מדינות בהן הולנד, יוון, קנדה, סין, הונג קונג, רוסיה, אנגליה וגרמניה, ותיכנס לשווקים נוספים בהם השוק האמריקאי במהלך השנה הקרובה.

סניף רשת אוטלו החדש ברמת אביב רכש לאחרונה מחברת  אדיר סוכנויות לציוד בע"מ.
ברזי השוקולד ומפל השוקולד היחיד בישראל, 3 מטר רוחב ו 2 מטר. הרשת מתמחה בייצור גלידות איכותיות לקהל הרחב.

מאפיית ויינר חיפה התחדשה במכונת לישה 200 קילו חדשה עם סיר נשלף של חברת מיקסר המכונה נרכשה מחברת אדיר סוכניות.

חברת מקינטו השיקה לאחרונה מכונות חדשות לייצור המבורגרים. על פי החברה המכונות החדשות מתאפיינותב  מנגנון איכותי לעבודה חלקה, פשוטה לתיפעול וקלה לניקוי. בקוטר 100 מ"מ להמבורגר רגיל, 130 מ"מ להמבורגר מסעדות ו-150 מ"מ להמבורגר ענק.