חדשות השבוע במזון

חדשות השבוע במזון קורסים לימודים , רכישות ושדרוגים בענף ההארחה.

חדשות השבוע במזון  קורסים לימודים , רכישות ושדרוגים בענף ההארחה.

התאחדות התעשיינים הודיעה לאחרונה על פתיחת קורס להכשרת מפעלי קווי טחינה בטחנות הקמח" בהובלת ענף הקמח שבאיגוד תעשיות מוצרי צריכה ובנייה ובניהולו האקדמי של פרופ' אליעזר פוזנר.
הקורס יתקיים בימי ראשון ושני, החל מ 3.2.2019 בין השעות 9:00-16:00
 המפגש יכלול 30 מפגשים ביניהם שלושה סיורים: ממגורות דגון, טחנת קמח ובמעבדה.

ציוד למטבחים בצפון

מאפיית וינר מראש פינה  רכשה מחברת אדיר סוכניות תנור עגלה 5070, תנור 9 מגשים 4060 פולין, וחדר תפיחה. מגשי אירוח חלביים בצפון

חברת מקינטו מראש העין השיקה לאחרונה מכונה חדשה לואקום ומוצרים נלווים תוצרת חברת  HENKELMAN ההולנדית, הנחשבת כחברה המובילה בעולם למוצרים אלו.
רשת בתי ההארחה אנ"א ( אכסניות ישראל) שדרגה את ציוד ההגשה בחדרי האוכל. לפרויקט היו שותפים מספר גורמים והמוביל ביניהם חברת  "קירוסקאי פלבם". במתחם הותקן ציוד למטבחים מהמתקדמים ביותר בעולם: ויטרינות של Emainox, מרקיות של WELLS, דלפקים תוצרת פלבם עין חרוד ועוד.
תכנון המערך בוצע על ידי  משרד תכנון המטבחים נחשון מטבחים.