חדשות השבוע במזון

חדשות השבוע במזון בהשקות חדשות של מוצרים רכישות מכונות ותפיסת מבריחים

חדשות השבוע במזון בהשקות חדשות של מוצרים רכישות מכונות ותפיסת מבריחים 

לרגל חגיגות יום העצמאות, מדווחת טחינת טורקיז על עלייה חדה במכירות של טחינה גולמית בשוק המוסדי והתעשייתי. בחודשי ינואר - פברואר 2023, נמכרו מעל ל – 22,000 דליים של טחינת טורקיז במשקל 17 ק"ג בשוק המוסדי, כ - 375 טון טחינה גולמית רק למסעדות, חברות קייטרינג ודוכנים לממכר מזון מהיר. נוסף על כך, מפעלי הסלטים הגדולים רכשו בחודשיים האחרונים מעל ל - 300 טון טחינת טורקיז, מה שהופך את טורקיז לטחינה הנמכרת ביותר בשוק המוסדי בישראל, וזאת רק כשנתיים לאחר שהושקה. 

לדברי יובל מלאך, סמנכ"ל השיווק והמכירות של טחינה טורקיז, "עיקר פעילות המפעל מופנית לייצוא טחינה בעיקר לצפון אמריקה, על רקע עלייתה של הדיאטה הים תיכונית והביקוש למוצרי מזון איכותיים וטבעיים". לדבריו, פערי המחירים בשוק המוסדי גדולים באופן לא סביר ואין כל סיבה לשלם על טחינה גולמית באיכות פרימיום מחיר מופקע.

מפעל הקונדיטוריה החדש של בנדיקט בקדימה, רכש לאחרונה שלושה תנורי עגלה פולין 5070 גישה קדמית, ומיקסר 160 ליטר של חברת RAM. הרכישה התבצעה מחברת אדיר סוכניות.

הפטיסרי ללא גלוטן של עמית ברקת בירושלים התחדשו  לאחרונה במכונת זילוף חדשה של חברת Polin ומרדדת בצק חדשה של חברת RAM. הרכישה התבצעה מחברת אדיר סוכניות.

מפקחי משרד החקלאות  הצליחו במהלך חודש אפריל לסכל שישה ניסיונות שונים של הברחות, שכללו כ-21,000 ביצים מוברחות, וכ-1.4 טון עוף מוברח.
כל ניסיונות ההברחה, מקורם בשטחי הרשות הפלשתינאית, והמוצרים יועדו לשיווק ברחבי הארץ