חדשות השבוע במזון

חדשות השבוע במזון ברכישות תחרות אפיה ארצית והשקות חדשות

חדשות השבוע במזון ברכישות  תחרות אפיה ארצית והשקות חדשות

מאפיית שיפון מירושלים התחדשה בקו ייצור חדש שנרכש מחברת אדיר סוכניות בבעלות רונן אבוקסיס.

מפעל מצות יהודה בירושלים התחדשו במיקסר גשר תעשייתי של חברת Mixer, 2 מעליות להיפוך סירי הבצק ובתנור נוסף של חברת Polin.. הרכישה התבצעה מחברת אדיר סוכניות. ציוד לגן ילדים

חברת "ליב", המתמחה בשיווק והפצה של מזון אורגני, טבעי וטבעוני ומוצרים ללא לקטוז וללא גלוטן, מרחיבה את פעילותה בתחום פירות היער המוקפאים. לאחר שהשיקה בהצלחה סדרה חדשה של מוצרי פירות יער אורגניים מוקפאים ברשת ניצת הדובדבן, תחל החברה לשווק את המוצרים לרשתות מזון וטבע נוספות. בין הרשתות החדשות בהן ימכרו המוצרים, טיב טעם, AM-PM, סטופ מרקט, טבע קסטל, אניס, דבח, סופר יהודה, ניצת הדובדבן ונוספים. 
סדרת פירות היער המוקפאים של "ליב" כוללת ארבעה מוצרים חדשים, אשר אינם מהונדסים גנטית ומכילים סיבים תזונתיים: פטל שחור אורגני מוקפא, פטל אדום אורגני מוקפא, תות שדה ותערובת פירות יער אורגנים מוקפאים.

אליפות ישראל באפייה 2019:
מיטב האופים בישראל יתחרו על התואר הנכסף "אלוף ישראל באפייה" ועל מקום בנבחרת האפייה.
התחרות תתקיים במסגרת שבוע תעשיות המזון והאירוח והתערוכהBake & Cake  בארגון ויזום קבוצת שטיר. 
התחרות תתקיים במשך 3 ימי התערוכה 26 – 28 בנובמבר, בביתן 1, אקספו תל אביב ( גני התערוכה).

ביום הראשון תתקיים אליפות ישראל Flat Breads from the World )פיצה, פריינה, חצ'אפורי).

בימים השני והשלישי תתקיים אליפות ישראל בלחמי מחמצת: לחם חדשני, לחם מסורתי, לחם בריאותי, בריוש ו-3 סוגי לחמניות לאירוח (כריכים ממולאים).

הזוכים במקומות הראשונים יכנסו לנבחרות ישראל באפייה וקונדיטוריה וישתתפו בתחרויות בעולם. 
חברי פאנל השיפוט מהמובילים בענף, יצטרכו להכריע מי מבין המתמודדים יותר מפתיע, חדשני וטעים. 
לזוכים במקומות הראשונים תיסלל הדרך להשתתפות בתחרויות בינ"ל.