קייטרינג הדרי אוכל באהבה

קייטרינג הדרי בבעלות וניהול הדרי יפתח, נוסד על ידה בשנת 2009. הוא פועל מקיבוץ רמות מנשה, במה שמוגדר מטבח יצרני

קייטרינג הדרי בבעלות וניהול הדרי יפתח, נוסד על ידה בשנת 2009. הוא פועל מקיבוץ רמות מנשה, במה שמוגדר מטבח יצרני.
הדרי למדה את המקצוע של ניהול קייטרינג על בוריו. מצד אחד-בבית הוריה שמוצאם מעיראק וכן בהשכלה רחבה מאוד בתחומים כמו מנהל עסקים, ניהול מטבחים, קונדיטאות, בישול מקצועי.
הקייטרינג מעסיק 12 עובדים קבועים הכוללים שפים מקצועיים ועובדי ייצור
מגזר הלקוחות כולל לקוחות עסקיים ולקוחות פרטיים מכל רחבי הארץ. חברות ועסקים, מסיבות פרטיות, חתונות, חגיגות משפחתיות ועוד.
מוצרי הקייטרינג כוללים מטבח בשרי ומטבח חלבי עם כשרות ולפי הדרישה גם כשר למהדרין.

בנוסף פועל במקום עצמו אולם אירועים לכל סוגי האירועים
לדברי הדרי, המבטח מבוסס מעיקרו על בישול ביתי לסוגיו, בישול לפי דרישה וקונספט  ובישול עדתי מכל העולם. כולל מטבחי עמים שונים. גריל, תבשלים, ומאפים ,דברי מתיקה ועוגות. ושיתופי פעולה עם קולגות מקצועיים מתחום הבר והקוקטייל.

מה הם היתרונות שלכם?
" יכולת להתאים את עצמנו במידה מדוייקת לגמרי לצרכי הלקוח, ומכל הסוגים של הלקוחות. כאשר כל זה מתבצע ברמה גבוהה של בישול , איכות ומרקם טעמים מגוון.
יתרון נוסף הוא שאני והצוות יצרנו ויוצרים במהירות-תפריטים מקוריים, ומתכונים מקוריים.
כמו כן יש לנו אופציות טבעוניות נרחבות, עם טעמים מגוונים המותאמים לקייטריג בשרי או חלבי.

מה הם שלושת מוצרי הדגל שלכם?
מוצר אחד הוא מגשי אירוח עם מגוון רחב מאוד מעל 100 מוצרים של חלבי ובשרי. עם איזון מותאם ומושלם לטעמים של קהלים רחבים מאוד וגילאים שונים
השני-בישול לסוגיו הרבים מהמטבח העיראקי, כולל תבשלים, מרקים, ממולאים, בשרים, עוף, מחמצים, עוגות ועוגיות.
השני-הפקת ואספקת אוכל באירועי שטח רחבים. מדובר  באופרציה מורכבת מאוד וייחודית הדורשת מטבע הדברים  התמקצעות, יכולת גבוהה למתן פתרונות לבישול שטח. מדובר באירועים של כ150 איש זוהי לוגסטיקה מיוחדת המביאה איתה גם טעמים וחוויות קבוצתיות וקולינריות מאוד מקוריות וייחודיות.