פיסטוקה מאור עקיבא

פיסטוקה הוא עסק משפחתי בתחום הקליה השוכן במרכז אור עקיבא. המייסד והבעלים הוא אלעד בקאל, בעל נסיון מקצועי עשיר ורב שנים בתחום

פיסטוקה הוא עסק משפחתי בתחום הקליה השוכן במרכז אור עקיבא. המייסד והבעלים הוא אלעד בקאל, בעל נסיון מקצועי עשיר ורב שנים בתחום. לצידו מנהלת את העסק אשתו ישראלה הרץ באקל.

טכנאי מקררים בחולון

תחום ההתמחות של פיסטוקה הוא בעיקר קליה עצמית של פיצוחים מכל הסוגים. התוצרת היא יום יומית וטריה. נעשית על ידיהם באופן ידני ובתנור קליה בלבד.
מגוון הפיצוחים שנמצאים בחנות כוללים: גרעינים לבנים ושחורים. גרעיני אבטיח. שקדים.  פיסטוק. קשיו. בוטנים. אפונה. פול. אגוזי ברזיל גדולים. מקדמיות . אגוזי לוז ועוד.

תכנון מטבח מוסדי

מלבד זאת החנות מתמחה במוצרים יבשים. ובמוצרים ייחודיים כמו דובדבן שחור. בננה בהירה. משמש אורגני ועוד. כולל גם מכירה של טחינות אורגניות מיצרני בוטיק איכותיים. זיתים מכל רחבי העולם. שמן זית מיצרנים שונים. יינות איכות מיקבי בוטיק בארץ ומחו"ל.

"בתחום הפיצוחים אנחנו מתמחים בדבר ייחודי מאוד," מספר אלעד," זוהי קליה בתנור עם חום בלבד וקרש קליה לפי הצורך. לא קליה חשמלית ולא קליה בשמן טיכון.
 כך למשל אנחנו מייצרים קשיו קלוי בטעמים שונים: זעתר. ברביקיו. פפריקה. שום.  זה מעולה ומהווה לרבים תחליף בריא ודומיננטי לחטיפים ומשמש למעשה כחטיפי בריאות.
אנחנו גם מייצרים כאן גרנולות טבעיות בתוספת סילאן ודבש. ומייצרים פיצוחים מקורמלים בתוספת סוכר, קוקוס לבן ותמציות טבעיות לפי מתכון מקורי שלנו."

מגזר הלקוחות של פיסטוקה כולל ברובו הגדול לקוחות פרטיים מאזור מערב השומרון( מחדרה עד בנימינה), וכן לקוחות עסקיים הכוללים בין השאר גלידריות ובתי קפה מהאזור.

מקררים למסעדות