בישול ישראלי ניצח יווני

במסגרת אירועי תערוכת המזון התקיימה בין השאר גם תחרות מיוחדת במינה בין נבחרות של שפים מקצועיים מישראל ויוון.

 בנוסף לנבחרות אלו נטלו חלק בתחרות גם שפים מאלבניה.בין המטבח הישראלי למטבח היווני קיימת אומנם זיקה מסוימת ורחבה בטעמים ובמרקמי המאכלים והבישולים, אך יחד עם זאת מדובר בשני סוגי מטבחים שונים וזה בהחלט הורגש במהלך התחרות.

במסגרת אירועי תערוכת המזון התקיימה בין השאר גם תחרות מיוחדת במינה בין נבחרות של שפים מקצועיים מישראל ויוון. בנוסף לנבחרות אלו נטלו חלק בתחרות גם שפים מאלבניה.

בין המטבח הישראלי למטבח היווני קיימת אומנם זיקה מסוימת ורחבה בטעמים ובמרקמי המאכלים והבישולים, אך יחד עם זאת מדובר בשני סוגי מטבחים שונים וזה בהחלט הורגש במהלך התחרות. התחרות התקיימה במשך יומיים (12 ו13) לנובמבר במתחם מיוחד שהוכן לשם כך בתוך מבנה התערוכה עצמה.

כאשר האחריות עליה הייתה מטעם איגוד השפים בישראל ובחסותה של קבוצת שטיר ונשיא איגוד השפים השף הבכיר ליאון מנחם. ישראל ניצחה את יוון ביחס של 9:4. כאשר השפים המצטיינים היו ג'ברין היתם ויוחנן אל קאריף שזכה בתואר המכובד שף השנה.

במדליות זהב זכו: אמיר גבר, איזדיב נגרין, מאי מכלמני, ג'ברין היתם.

 מנהל התחרות שף חנן שגיא שאירגן את התחרות על פי קריטריונים של האיגוד האירופי  שיבח את מתחם התחרות שהוענק על ידי קבוצת  שטיר.

הוא גם הבטיח באופן חגיגי לבצע השבחות ושיפורים בתחרות שתתקיים בשנה הבאה.

 בראש צוות השופטים היה השף אדם עינב.

מנהל התחרות היה  השף חנן שגיא.

לדברי המארגנים המשוב שהתקבל על התוצאות היפות של השפים הישראלים כללו דברי שבח רבים על איכות הבישולים  וטעמם המגוון

הנבחרת היוונית מצידה הציגה גם היא בישולים איכותיים, מגוונים ומעניינים. הם ביקשו להזמין את הנבחרת הישראלית לדו קרב של גומלין בתערוכת מזון באתונה שבה יטול חלק ככל הנראה גם נשיא איגוד השפים העולמי-גיסור גודמנסון.