Skip navigation
עשו לנו שיתוף (share) ב-

חילופי שפים: בתחילת חודש מאי 2016 יערכו חילופי שפים במסעדות הרברט סמואל

מאת: רוני נאור-חפרי |

בתחילת חודש מאי הקרוב צפויים להיערך חילופי שפים במסעדות הרברט סמואל, בתל אביב ובהרצליה. הסיבה לחילופין נובעת מנסיעתו הצפויה של השף בתל אביב, אדיר כהן, לניו יורק. כהן נבחר לתפקיד השף במיזם אוכל ים תיכוני של יזם פרטי
שצפוי להיפתח שם בקרוב.

בהמשך לכך, ימונה שף המסעדה הרצליה, קובי אוחיון, לתפקיד השף בתל אביב במקומו של שף כהן. הסו שף ומנהל המטבח בתל אביב, מור כהן, יתפוס את מקומו של שף אוחיון בתפקיד השף, בהרצליה.

שף אוחיון החל את עבודתו בקבוצה כטבח בהרברט סמואל תל אביב ולאחר מכן מונה לתפקיד סו שף תחת ניהולו של שף יונתן רושפלד. הוא עזב את המסעדה בתל אביב לטובת פרויקט ההקמה של המסעדה הכשרה בהרצליה ונשאר להוביל אותה בתפקיד השף.

סו שף כהן רכש את השכלתו הקולינארית ב'קורדון בלו', בלונדון, ובהמשך עבד בריץ קלאב, בלונדון. הוא הצטרף למסעדת הרברט סמואל תל אביב לפני 6 שנים כטבח והתקדם לתפקיד סו שף ומנהל המטבח. הוא משמש בתפקיד זה מזה כ-3 שנים.