שמן | שמן זית

כל החברות והעסקים בתחום שמן | שמן זית

שמן זית נחשב לאחד השמנים היותר איכותיים ומשובחים. הוא מופק כמובן מזיתים וכיוצא מכך, טעמו מריר מעט. שמן זית מיועד בדרך כלל לטיגון ותיבול אך גם משמש גם לייצור מוצרי קוסמטיקה, בעיקר לטיפוח העור. בנוסף, שמן זית נחשב מאז ומתמיד כשמן בעל סגולות מיוחדות.

איכות שמן הזית תלויה כמובן בבשלות הזיתים. זיתים אשר לא הגיעו לדרגת הבשלה מספקת, לא יהיה ניתן להפיק מהם את מרבית תכולתו. יש לציין כי שמן זית מופק רק מזיתים ירוקים ולא משחורים שכן הם בשלים מדיי ואיכות השמן תהיה נמוכה. זמן ההבשלה האולטימטיבית למסיקת