רוצים להקים מאפייה?

בחברת המאפה הצרפתי יסייעו לכם לעשות את זה בלי מתכונים סודיים או טכנולוגיות מתקדמות

חולמים להקים בית מאפה או קונדיטוריה? או אולי לשלב מחלקת אפייה או קונדיטוריה במינימרקט שלכם? הכתבה הבאה מספרת על יצרנית ומשווקת מאפים והקונדיטוריה, חברת המאפה הצרפתי, שהחלה להציע שירות ייעוץ וליווי בהקמת בית מאפה, נקודת אפייה או קונדיטוריה.

מאז הקמתה עסקו בחברה בפיתוח מוצרים חדשים. הפיתוח נעשה בהובלה של השפים, בשיתוף טכנולוג המזון ועובדי החברה. כך, אחרי קרוב ל-15 שנות פעילות נצברו בחברה ידע רב וניסיון עשיר בתחום האפיה והקונדיטוריה.

בלי מתכונים סודיים או טכנולוגיות מתקדמות

בהמשך לכך, החליטו בהנהלת החברה להשתמש בידע ובניסיון שנצברו ולסייע ליזמים ובעלי עסקים המעוניינים 

להקים מאפייה או קונדיטוריה. לכן נכנסה החברה לתחום פעילות נוסף, והחלה לספק שירותי ייעוץ עסקי להקמת העסק. 

בחברה מאמינים, כי ניתן תהליך הקמת בית מאפה או קונדיטוריה יכול להפוך לקל ופשוט יותר אם נעזרים בייעוץ ובליווי של צוות מומחים בתחום. עוד טוענים בחברה, כי בעצם אין צורך במתכונים סודיים או בהעסקת שפים, המשתמשים בטכנולוגיות מתקדמות. כל הדרוש לתהליך הקמת עסק בתחום האפיה או הקונדיטוריה הוא ייעוץ עסקי נכון.

במסגרת הליווי שמציעה החברה נהנים מקימי המאפייה או הקונדיטוריה מבניית תוכנית עסקית מדויקת, בהתאם לכמויות ותחזיות. כמו כן, כולל הייעוץ גם סיוע בשיווק העסק בדרכים הנכונות באמצעות אנשי הצוות המנוסים.

התמיכה והייעוץ מותאימים לכל עסק וניתנים ברמות שונות, החל מהתאמת הציוד הטכני לעסק, דרך הצמדת מדריך אפייה, סיוע ברכישת ציוד לאפייה ובניית תוכנית פרסום ושיווק וכלה בהנחיית כח האדם בעסק.

שני מפעלים וכ-300 מוצרים

החברה פועלת משנת 1998 ובין לקוחותיה גם רשתות שיווק מזון, בתי מאפה, קונדיטוריות, בתי קפה, בתי מלון, אולמות אירועים, בתי אבות, חברות קייטרינג וכן נקודות מכירה קטנות. 

בחברה מועסקים כ-120 עובדים, כאשר בתהליכי גיוס כוח האדם ניתן דגש על העסקת אנשי צוות מקצועיים ומיומנים. זאת, כדי לספק ללקוחות ליווי יעיל בזמינות גבוהה.

שני מפעליה, הכוללים גם את המשרדים והמרכז הלוגיסטי, ממוקמים בעיר ראשון לציון. משם מפעילה החברה צי משאיות המספק את מוצריה לכ-500 נקודות מכירה הפרושות בכל רחבי הארץ.

תפריט המוצרים של החברה כולל כ-300 מוצרים ונחלק לכמה קטגוריות. תחת קטגוריית מוצרי הלחם, אפשר למצוא גם לחמניות מסוגים שונים, לחמים מסוגים שונים, בגטים, בייגלים ועוד. תחת קטגוריית העוגות מייצרת החברה מגוון סוגי עוגות מסוג רולדה, עוגות קרות, עוגות קאנץ', מאפינס ועוד.

בקטגוריית העוגיות המתוקות מציע התפריט מגוון סוגי עוגיות בגדלים ומידות משקל שונות, החל מכאלה העשויות בצק עלים, 

דרך עוגיות בצק שמרים, וכלה בעוגיות וניל פריכות. פרק שלם בתפריט מוקדש לקטגוריית הבורקסים, מהם מייצרת החברה מגוון סוגים, בגדלים, טעמים ומילויים שונים. קייטרינג אסאדו

החברה מציעה גם מוצרי מאפה אתנטיים ועונתיים, בהתאם לחגים ולביקוש, כגון סופגניות בתקופת חנוכה, אזני המן בתקופת פורים, עוגות דבש בתקופת חגי תשרי וכולי.

יצוין, כי כל מוצרי החברה בעלי כשרות בהשגחת הרב משה יהודה ליב לנדא, בהשגחת חוג חתם סופר בני ברק ובהשגחת המהדרין של הרבנות ראשון לציון.